यह खांसी, जुकाम, बुखार के इलाज के लिए घर पर बने पारंपरिक महाराष्ट्रीयन कड़ा बनाने की विधि है। कड़ा एक बहुत ही लोकप्रिय और समय-परीक्षणित घरेलू उपचार या घरेलू उपय है जो हमेशा भारत में ऊपर वर्णित बीमारियों के इलाज के लिए प्रचलित रहा है।

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए कड़ा एक बहुत प्रभावी घरेलू दवा है और महामारी की इस कोशिश की अवधि के दौरान यह बहुत उपयोगी साबित हो सकता है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्व: 1 ग्लास

सामग्री
1/2 चम्मच कैरम बीज
4 लौंग
3 छोटी दालचीनी की छड़ें
1 चम्मच अनीस के बीज
8-10 काली मिर्च
1/2 ”अदरक का टुकड़ा
15 तुलसी के पत्ते
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
2 हरी इलायची
एक चुटकी काला नमक
2 चम्मच गुड़
1 बड़ा गिलास पानी

खांसी, जुकाम, बुखार के इलाज के लिए पारंपरिक महाराष्ट्रियन कड़ा
तैयारी: सबसे पहले लगभग लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, अनीस के बीज और कैरम के बीज को पीसकर अलग रख लें।

एक बर्तन में एक गिलास पानी डालें और जब पानी अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो पिसी हुई लौंग, दालचीनी, काली मिर्च, अनीस के बीज, कैरम सीड्स और तुलसी की पत्तियां डालें और पानी को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। पानी को लगभग आधी मात्रा में वाष्पित करना चाहिए।

फिर, हल्दी पाउडर, इलायची और गुड़ डालें और एक मिनट के लिए उबालें। फिर, एक चुटकी काला नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। आंच को बंद कर दें और कढ़ा को छलनी से दूसरे कटोरे में निकाल लें।

वयस्कों के लिए खुराक दिन में तीन बार 1-2 टेबल स्पून है और बच्चों के लिए 1- 2 चाय चम्मच दिन में तीन बार।

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